蓴羹鱸膾

デジタル大辞泉

じゅんこう‐ろかい〔ジユンカウロクワイ〕【^×蓴^×羹^×鱸^×膾】

読み方：じゅんこうろかい

《張翰(ちょうかん)が、故郷の蓴菜(じゅんさい)の羹(あつもの)と鱸(すずき)の膾(なます)の味を思い出し、辞職して帰郷したという「晋書」文苑伝の故事から》故郷の味。ふるさとを思う気持ちの、おさえがたさをたとえていう語。蓴鱸(じゅんろ)。