缶詰

デジタル大辞泉

かん‐づめ〔クワン‐〕【缶詰（め）】

読み方：かんづめ

１ 食品をブリキ缶やアルミ缶などの容器に詰め、空気を抜いて密封したあと、熱を加えて殺菌し、長期間保存できるようにしたもの。

２

㋐一定の場所に人を閉じ込めて、外部との交渉を断った状態に置くこと。「小説家をホテルに—にする」

㋑狭い場所に多人数がとどめ置かれた状態。「立ち往生の電車の中で—にされる」