缶コーヒーの成分

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缶コーヒーの成分

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/25 02:09 UTC 版)

「缶コーヒー」の記事における「缶コーヒーの成分」の解説

低酸性飲料であるコーヒー飲料は細菌汚染による変質リスクが炭酸飲料と比べて高い（ブラックコーヒーは除く）。乳成分を含んでいることや加温販売されることも細菌の育成条件に適っているため、添加される成分は保存性に重きがおかれる。