物理的方法
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/11/20 21:22 UTC 版)
調理器具（まな板や包丁など）では摂氏80度5分間以上又はこれと同等の殺菌方法、ふきんあるいはタオルなどでは摂氏100度5分以上又はこれと同等の殺菌方法が効果的であるとされている。
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