湘南レッドとは? わかりやすく解説

赤たまねぎ

(湘南レッド から転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2025/07/12 04:27 UTC 版)

スライスした赤玉ねぎ
湘南レッド

赤たまねぎ(あかたまねぎ)は、赤紫色のタマネギで、紫たまねぎともよばれる。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴である。そのため、サラダなどに適している。300gほどの比較的大玉のものが多い。

主な品種

湘南レッド

赤たまねぎの生食用品種[1]。通常のたまねぎに比べ、辛みや刺激臭が少なく生食に向いている[2][3]。輪切りにして彩りにも使われる[2]。播種は9月中下旬で、11月に定植して、5月下旬から6月上旬に収穫する[3]。球重は220-320g程度[3]。扁平で鮮やかな赤紫色である[3]かながわブランドに登録されている[3]

神奈川県足柄下郡下中村(現:神奈川県小田原市橘町)片木節雄が派米農業実習でカリフォルニア州に渡米した時にスタックトンアリーレッドをもとに[3]1961年に神奈川県二宮町の旧神奈川園芸試験場で育成された[2][3]。名前は湘南で生まれ、赤色をしていることから命名された[2]

神奈川県では小田原市、川崎市大磯町で栽培されている。近年、北海道での生産も行われている。

猩々赤

赤たまねぎの生食用品種[1]。比較的大玉の中晩生種である。

その他の品種

  • アーリーレッド
  • 甲高ルージュ

脚注

  1. ^ a b 鏡山悦子著、川口由一監修『自然農・栽培の手引き』2007年、南方新社、106頁
  2. ^ a b c d かなさんの畑|かながわ産品・かながわブランド・地産地消の情報サイト|かながわの野菜(湘南レッド(赤たまねぎ))”. かなさんの畑. かながわブランド振興協議会. 2024年2月12日閲覧。
  3. ^ a b c d e f g タマネギ 湘南レッド”. 神奈川県. 2024年2月12日閲覧。

参考文献

  • 『かながわの地方野菜』平成18年3月発行(発行元:神奈川県園芸種苗対策議会)、p30~31

湘南レッド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/14 09:27 UTC 版)

湘南」の記事における「湘南レッド」の解説

神奈川県開発した赤たまねぎ

※この「湘南レッド」の解説は、「湘南」の解説の一部です。
「湘南レッド」を含む「湘南」の記事については、「湘南」の概要を参照ください。

ウィキペディア小見出し辞書の「湘南レッド」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ


英和和英テキスト翻訳>> Weblio翻訳
英語⇒日本語日本語⇒英語
  

辞書ショートカット

すべての辞書の索引

「湘南レッド」の関連用語

湘南レッドのお隣キーワード
検索ランキング

   

英語⇒日本語
日本語⇒英語
   



湘南レッドのページの著作権
Weblio 辞書 情報提供元は 参加元一覧 にて確認できます。

   
ウィキペディアウィキペディア
All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.
この記事は、ウィキペディアの赤たまねぎ (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 Weblio辞書に掲載されているウィキペディアの記事も、全てGNU Free Documentation Licenseの元に提供されております。
ウィキペディアウィキペディア
Text is available under GNU Free Documentation License (GFDL).
Weblio辞書に掲載されている「ウィキペディア小見出し辞書」の記事は、Wikipediaの湘南 (改訂履歴)、赤たまねぎ (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、GNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。

©2025 GRAS Group, Inc.RSS