横浜 ラーメン

ラーメン用語辞典

横浜ラーメン（よこはまらーめん）

横浜中華街のラーメンが源流で日本のラーメンのルーツとも言える。近年は太麺で豚骨醤油のスープが主流。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。

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横浜ラーメン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/06/19 14:41 UTC 版)

横浜ラーメンには大別して以下の2系統がある。