様々な漬物床

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様々な漬物床

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/08/27 09:21 UTC 版)

「漬物床」の記事における「様々な漬物床」の解説

漬物床の材料には様々なものあるが、代表的な物は糠漬けのための糠床である。変わった漬物床としては、パン床、ヨーグルト床、米麹床、おから床、海藻床などがある。