栽培とワインの特徴

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栽培とワインの特徴

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/01/02 17:09 UTC 版)

「ガルガーネガ」の記事における「栽培とワインの特徴」の解説

ガルガネーガの生育は遅めの傾向があり、樹勢は非常に強い。ソアーヴェ・クラシコの生産域から外れた肥沃で平坦な地域においては、収量は極めて多くなり、その結果ワインは薄く、ニュートラルな香りになる。ガルガネーガは酸が強いため、レチョートのような10年以上の長期熟成が可能な甘口ワインの生産にも適している。