札幌ラーメン

ラーメン用語辞典

札幌ラーメン（さっぽろらーめん）

ご当地ラーメンの元祖ともいえる。太めでコシの強い麺に豚骨ベースの濃い味噌スープ。脂分が多く、こってりしている。

※「ラーメン用語辞典」の内容は、2013年時点の情報となっております。