平野文の旬ですよ（木曜日）
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/04/09 01:15 UTC 版)
「ビッグトゥデイ」の記事における「平野文の旬ですよ（木曜日）」の解説
声優で築地の魚屋の女房でもある平野文による、その時季の旬のさかなを紹介するコーナー。平野が女性アナウンサーと共に、毎週各地の漁港で旬のさかなを取材してきたVTRを流し、スタジオではそのさかなをつかった築地流料理を、出演者全員が試食をした。当日のさかなの調達とその料理は、平野の夫である築地魚河岸三代目の小川貢一が担当。簡単なのに美味しいその味に毎回全員が無言で完食をしていたこともあり、そのレシピは「平野文の今日のメニューはさかなかな？」（扶桑社）として発刊された。1998年4月から放送。
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