干しうどんを使うもの

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干しうどんを使うもの

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/10/08 07:03 UTC 版)

「油そうめん」の記事における「干しうどんを使うもの」の解説

喜界島では干しうどんを使ってうどぅんすーきとすることもある。 また、奄美市笠利町最北部の佐仁集落では、干しうどんを使い、いりこだしで味つけしたシンプルなものを鍋降てれ（なべおてれ）と称している。 うどんを使ったものも奄美市のスーパーでは惣菜として売られている。