八宝豆豉

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八宝豆豉

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/09/12 09:10 UTC 版)

「豆豉」の記事における「八宝豆豉」の解説

山東省臨沂市の特産品で、黒豆だけでなく、ショウガ、杏仁、花椒、シソ、ナス、ごま油、白酒を加えた8種の素材を発酵させたもの。