乾食

デジタル大辞泉

かん‐しょく【乾食／乾^×蝕】

読み方：かんしょく

１ 空気の流通の悪い所に貯蔵したときに生じる木材の腐食。

２ 金属表面に高温のガスが接触することで生じる腐食。酸化物の被膜が生成され、金属表面と酸化物層の間の局部的な電位差によって腐食が進行する。⇔湿食。