乾鮭とは? わかりやすく解説

から‐ざけ【×鮭】

読み方:からざけ

サケの腹を裂いてはらわた取り除き、塩を振らず陰干しにした食品。《 冬》「—も敲(たた)けば鳴るぞなむあみだ一茶


乾鮭

読み方:カラザケ(karazake)

サケの腹を裂いて内臓除き、塩をふらずに陰干ししたもの


乾鮭

読み方:カラザケ(karazake)

北海道および青森秋田などではサケを素乾にして保存したもの

季節

分類 人事


「乾鮭」の例文・使い方・用例・文例

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