ヴァイツェングラス

ウィキペディア小見出し辞書

ヴァイツェングラス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/04/02 18:32 UTC 版)

「ビアグラス」の記事における「ヴァイツェングラス」の解説

ヴァイツェングラスは、ヴァイツェンまたはヴァイスビアとして知られる白ビール用のグラスである。ドイツのグラスであり、500ミリリットルを注いで泡を含めて一杯になる容量をもつ。パイントグラスよりも背が高い。底は非常に狭く、飲み口は僅かに広い。ベルギー等の他の国では250ミリリットルまたは330ミリリットルの容量である。グラスの背が高いことで、このスタイル特有の厚くフルーティーな泡を保ち、芳香をグラス内に閉じ込め、見た目にも美しい。