出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/03/26 05:57 UTC 版)
「レバノン料理」の記事における「マーザヒル ماء الزهر」の解説
オレンジフラワーウォーター。オレンジの花を蒸留して得られる香水。デザートや飲み物の香り付けに用いる他、ヒツジの頭、足、トライプを洗った後にもみこんで臭みを消す。
※この「マーザヒル ماء الزهر」の解説は、「レバノン料理」の解説の一部です。
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