ブラック・アイボリー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/03/15 07:26 UTC 版)
ブラック・アイボリー（Black Ivory Coffee）はタイ北部のブラック・アイボリー・コーヒー社が生産するコーヒー・ブランドで、アラビカ種のコーヒー豆をゾウに食べさせ、その糞から取り出した豆を使用する[1][2]。
- ^ “About Black Ivory Coffee”. Black Ivory Coffee. 2018年1月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年8月16日閲覧。
- ^ a b c Gecker, Jocelyn (2012年12月9日). “Elephant Dung Coffee: An Exotic, Expensive Brew”. Sci-Tech Today. 2013年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年12月10日閲覧。
- ^ a b c d e f g h “Coffee from an elephant's gut fills a $50 cup”. USA Today. Associated Press (2012年12月7日). 2013年1月6日閲覧。
- ^ a b c d e f g h “ゾウのふんから集めた超高級コーヒー、そのお味は？タイ”. AFPBB News. AFPBB (2015年6月18日). 2021年2月11日閲覧。
- ^ Coffee, Black Ivory. “1 kg of Black Ivory Coffee of (Package of 29)” (英語). Black Ivory Coffee. 2020年8月6日閲覧。
- ^ Coffee, Black Ivory. “Black Ivory Coffee: The World's Rarest and Most Expensive Coffee” (英語). Black Ivory Coffee. 2020年8月6日閲覧。
- ^ Limited, Bangkok Post Public Company. “The new black gold”. bangkokpost.com. 2020年8月6日閲覧。
- ^ “Thailand’s Black Ivory brew is a coffee with a conscience” (英語). The National. 2020年12月11日閲覧。
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「ブラック・アイボリー」の続きの解説一覧
- 1 ブラック・アイボリーとは
- 2 ブラック・アイボリーの概要
- 3 関連項目
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