デュロック種
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/08/07 02:28 UTC 版)
デュロック種（英: Duroc pig）は、ブタの品種である。
アメリカ合衆国ニューヨーク州を原産とする赤色の豚（デュロックと呼ばれていた）に、ニュージャージー州を原産とするのジャージーレッド種(Jersey Red)とを交雑し作出された品種である。デュロック・ジャージー種(Duroc-Jersey)とも呼ばれていたが、デュロック種と呼ばれるようになった[1]。
毛色は赤色（茶褐色）[2][3]だが、個体の濃淡差は大きい。
強健で暑さに強い[4]。
出典・脚注
- ^ “「新養豚全書」デュロック種（Duroc)” (PDF). 全国養豚協会. 2016年11月30日閲覧。
- ^ “豚に関する豆知識（４）デュロック種”. 一般社団法人 日本養豚協会. 2016年11月30日閲覧。
- ^ “「良食味のデュロック純粋種 素材の良さ生かす”. NOSAIとちぎ (2013年4月). 2016年11月30日閲覧。
- ^ “三元豚とはどんな豚？銘柄豚のご紹介、美味しいレシピから、おすすめレストランまで完全解説！” (2025年8月7日). 2025年8月7日閲覧。
外部リンク
- “Duroc”. Breeds of Livestock. Oklahoma State University. 2016年11月30日閲覧。
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