ジェシカ・アンダーソン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/11 03:44 UTC 版)
「dinner」の記事における「ジェシカ・アンダーソン」の解説
トリノの名店「TERESA」でセコンドに上り詰めた唯一の女性料理人。江崎によれば、彼女は声は人一倍大きく、力も男に負けないほど強かった。一度も弱音を吐いたことがなかったが、その豪快な笑顔の裏で誰よりも努力していたことをみんなが分かっていたという。男性社会の料理人の世界で悩むはづきに、江崎はジェシカの存在を伝え、「厨房では男も女も関係ない。うまい料理を作った人間だけが尊敬される。」と励ました。
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