シンケンフレッカール
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/08/07 05:17 UTC 版)
シンケンフレッカール（ドイツ語（オーストリア） Schinkenfleckerl）はオーストリアの料理で、ハムとパスタの炒め物のこと。シンケンはハム、フレッカール Fleckerl (指小詞 -erl, -erle は南部のドイツ語方言の特徴)とは、長方形・角型の卵入りパスタのこと(写真; 中部ドイツ語・ベルリン方言でフレック Fleck といえば、刻んだ牛の臓物のことである)。
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- 1 シンケンフレッカールとは
- 2 シンケンフレッカールの概要
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