シャンパーニュAOCの例外
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/10/04 00:49 UTC 版)
「ロゼワイン」の記事における「シャンパーニュAOCの例外」の解説
EUの規定などによって、赤ワインと白ワインを混ぜてロゼとする事は一般に禁じられている。しかしながらシャンパーニュに限ってはこの方法が許可されており、ロゼのシャンパンが作られている。少数ながら非発泡のロゼワインも生産されている。
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