山椒の皮剥ぐとは？わかりやすく解説

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山椒の皮剥ぐ

読み方：サンショウノカワハグ（ｓａｎｓｈｏｕｎｏｋａｗａｈａｇｕ）

山椒の木は刃物で木肌に切れ目を入れると皮が簡単にはがれる。この皮を細かく切って、たっぷりとした湯に浸してゆで、さらに酒と醤油でゆっくり煮つめるとつくだ煮ができる

季節春

分類人事

ダンプ松本

プレーオフ

ケセラセラ

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