ゴイトロゲンとなる食物
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/03 18:09 UTC 版)
「ゴイトロゲン」の記事における「ゴイトロゲンとなる食物」の解説
キャッサバ(粉砕して解毒をしなかった場合) 大豆(および大豆製品) 松の実 落花生 アマの種子 - アマの種子はシアン化物を含み、これは体内でチオシアネートに変換し、甲状腺機能を低下させる。 イチゴ ナシ モモ ホウレンソウ タケノコ サツマイモ アブラナ属の野菜 - ゴイトリンやプロゴイトリンを含む
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