ゴイ・ドゥー・ドゥー

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ゴイ・ドゥー・ドゥー（gỏi đu đủ）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/16 16:35 UTC 版)

「ベトナム料理」の記事における「ゴイ・ドゥー・ドゥー（gỏi đu đủ）」の解説

タイ料理のソムタムに同じ。未熟なパパイヤの実を千切りにし、香草、ナッツ、魚介、柑橘類の果汁などで和えたサラダ。