カタ・とは? わかりやすく解説

カタ

カタ カタの部位からカタロース除いた部分で、運動量の多い筋肉集まっているため、きめが細かく赤みが濃い肉となってます。鉄分が多いことが特徴で、挽き肉として最適な部位です。




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