カカオ蛋白質とは？わかりやすく解説

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カカオ‐たんぱくしつ【カカオ^×蛋白質】

読み方：かかおたんぱくしつ

チョコレートなどの原料となるカカオに由来するたんぱく質。難消化性で大腸において、いわゆる善玉菌の栄養となり、腸内細菌叢の改善に役立つとされる。カカオプロテイン。

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