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ウスタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/26 09:56 UTC 版)

ウスタケ（臼茸^[1]、学名: Gomphus floccosus）は、ラッパタケ科ラッパタケ属に属する中型から大型のキノコ。傘がアンズタケに似た形をしている。

^ ウスタケを茹でこぼさずにしてオムレツにして食べたという大作晃一 (2015) は、吐き気はなかったが、一度だけ下痢をしたという経験談を著書の中で紹介している^[4]。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ ^j ^k ^l 長沢栄史監修 2009, p. 212.
^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f ^g ^h ⁱ 牛島秀爾 2021, p. 38.
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^ ^a ^b ^c 大作晃一 2015, p. 89.
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^ Ammirati et al. p. 252