インディ・アーッパ

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インディ・アーッパ（ストリング・ホッパー）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/09 01:32 UTC 版)

「スリランカ料理」の記事における「インディ・アーッパ（ストリング・ホッパー）」の解説

米粉を練って、数十の穴が開いた器具に入れて、スクリュー式に押し出して作るライスヌードル。皿に乗せて蒸し、おかずと共に食べる事が多い。ピラウや菓子の素材ともされる。