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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > イカメシの意味・解説

デジタル大辞泉

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いか‐めし【烏^＝賊飯】

読み方：いかめし

イカの足と腹わたをとりのぞき、胴にもち米をつめて、砂糖としょうゆなどで甘辛く煮た料理。北海道渡島地方の名物。

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