合せ醤油とは？わかりやすく解説

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あわせ‐じょうゆ〔あはせジヤウユ〕【合（わ）せ^×醤油】

読み方：あわせじょうゆ

かつお節の煮出し汁をまぜ合わせた醤油。てんぷらのつけ汁、おひたしなどに用いる。

瀬戸内海サメ騒動

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醤油に関連する言葉

淡口醤油(うすくちしょうゆ) 合わせ醤油(あわせじょうゆ) 合せ醤油(あわせじょうゆ) 玉筋魚醤油(いかなごじょうゆ) 魚醤油(うおじょうゆ)

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