アメリカにおけるライスアンドピーズ

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アメリカにおけるライスアンドピーズ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/12/12 14:53 UTC 版)

「ライスアンドピーズ」の記事における「アメリカにおけるライスアンドピーズ」の解説

ホッピン・ジョンはアメリカ南部で提供される料理で、 黒目豆 （またはフィールド豆）と米を材料とし、玉ねぎのみじん切りとベーコンの薄切りを加えて作られる料理である。