ンムクジとは? わかりやすく解説

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ンムクジ

読み方んむくじ

ンム()+クジ(くず粉)、サツマイモ澱粉のこと。代表的な料理サツマイモとンムクジを練り合わせて、油で揚げたンムクジアンダギーがある。



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