六条豆腐とは？わかりやすく解説

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ろくじょう‐どうふ〔ロクデウ‐〕【六条豆腐】

読み方：ろくじょうどうふ

豆腐を薄く切り、塩をまぶして陰干しにしたもの。酒に浸して、または吸い物に入れて食べる。京都六条の人が初めて製したという。

ほとばしる

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