りょうしんばいせい

デジタル大辞泉

りょうしん‐ばいせい〔リヤウシン‐〕【両親媒性】

読み方：りょうしんばいせい

分子および原子団で、水との親和性が大きい部分（親水基）と親和性が小さい部分（疎水基）の両方をもち合わせていること。