ゆうどうかねつとは？ わかりやすく解説

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ゆうどう‐かねつ〔イウダウ‐〕【誘導加熱】

読み方：ゆうどうかねつ

導体に交流磁場を加えると電磁誘導によって渦電流が流れ、導体の電気抵抗によって発熱（ジュール熱）する現象。調理器などに応用。電磁誘導加熱。IH（induction heating）。→IH調理器


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