ぶれいず

デジタル大辞泉

ブレイズ【Brades】

読み方：ぶれいず

西インド諸島東部にある英国の海外領土、モントセラット島北部の町。スーフリエールヒルズ山の噴火により壊滅した中心都市プリマスに替わり、1998年以降、臨時首都が置かれた。続いて付近の港町リトルベイを新首都とする計画が進められている。

ブレイズ【braise】

読み方：ぶれいず

肉や野菜を軽く油で揚げるか炒めてからゆっくり煮込むこと。