ふろらんたんとは? わかりやすく解説

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フロランタン【(フランス)florentin】

読み方:ふろらんたん

《「フィレンツェの」の意》フランス菓子の一。アーモンドなどのナッツ類にキャラメルをからめ、クッキー生地にのせて焼いたもの。

[補説] カトリーヌ=ド=メディシスアンリ2世嫁いだ時にイタリアから伝えられとされる




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