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デジタル大辞泉

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フルクトース【fructose】

読み方：ふるくとーす

《「フラクトース」とも》炭素を6個もつ単糖類。ケトン基をもつヘキソース（六炭糖）。天然のものはDフルクトースで、果実などに多く含まれるので果糖ともいい、強い甘味がある。化学式C₆H₁₂O₆

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