不発酵茶とは？わかりやすく解説

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ふはっこう‐ちゃ〔フハツカウ‐〕【不発酵茶】

読み方：ふはっこうちゃ

摘んだ茶葉をすぐに加熱し、発酵させないようにしてつくる茶。緑茶など。無発酵茶。→発酵茶 →半発酵茶

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