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ハナイグチ

読み方：はないぐち
別表記：花猪口

ハナイグチ（花猪口）はカラマツ林に発生するキノコ。カラマツの樹下、生木の付近の地表などに群生していることが多い。傘は褐色で多少ぬめりがある。比較的肉厚で、食感もよく、うま味に富む。汁物料理などによく合う。ただし傷みやすい。群生する性質上、一度に大量に収穫できることも多い。見た目の似た紛らわしい危険な毒茸も特にない。

（2020年3月 16日更新）

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