はぎす

デジタル大辞泉

ハギス【haggis】

読み方：はぎす

スコットランドの郷土料理の一。羊の胃袋に、羊の心臓や肝臓などと、オートミールやハーブを詰めてゆでたもの。仕上げにスコッチウイスキーをかける。