どねるかばぶ

デジタル大辞泉

ドネル‐ケバブ【doner kebab】

読み方：どねるけばぶ

トルコ料理の一。羊などの肉のスライスを何層にも重ねたかたまりを、垂直の串に刺して、回転させながらあぶり焼きにしたもの。焼けた部分から削ぎ落とし、野菜と一緒にパンに挟むなどして食べる。