低温障害

実用空調関連用語

ていおんしょうがい 低温障害

低温下で生じる果皮の陥没、変色、腐敗などの生理的な障害。発生温度は0～15℃の広範囲で品目により異なるが、ウリ・ナス・カンキツ科に属する熱帯・亜熱帯原産のものに多く見られる。