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ぜん‐さい【前妻】

読み方：ぜんさい

「先妻(せんさい)」に同じ。

ぜん‐さい【前菜】

読み方：ぜんさい

料理で、正式の献立コースの前に出す軽い料理。西洋料理ではオードブル、ロシア料理ではザクースカ、中国料理では前菜(チェンツァイ)という。日本料理では通し・突き出しなどがこれにあたる。

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