線維状蛋白質とは? わかりやすく解説

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せんいじょう‐たんぱくしつ〔センヰジヤウ‐〕【線維状×蛋白質/繊維状×蛋白質】

読み方:せんいじょうたんぱくしつ

長い線維状の立体構造をもつたんぱく質総称溶けにくい。生体構成するコラーゲン・ケラチン・エラスチン、筋原線維主成分筋肉収縮関与するF-アクチンミオシン血液凝固関わるフィブリンクモの糸カイコ絹糸主成分であるフィブロインなど。→球状蛋白質




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