じかばし

実用日本語表現辞典

直箸

読み方：じかばし

大皿の料理に直接箸をつけて小皿に取り分けることを意味する語。日本では取り分けの際に専用の箸（取り箸）を使うことが一般的であり、直箸はマナー違反とされることが多い。

（2013年10月1日更新）

デジタル大辞泉

じか‐ばし〔ヂカ‐〕【^▽直箸】

読み方：じかばし

盛り合わせにした料理などを、取り箸を使わずに、自分の箸で直接皿から取ること。

[補説] 格式の高い日本料理の席ではマナー違反とされる。中国・韓国では取り箸の習慣がないため、正式な席でも直箸で取り分ける。