初炭とは？わかりやすく解説

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しょ‐ずみ【初炭】

読み方：しょずみ

茶の湯で、三炭(さんたん)の一。茶事の際に、亭主が行う最初の炭手前。風炉の季節には懐石のあと、炉の季節には客が初座入りし主客があいさつしたあとすぐに行う。

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