しのわとは? わかりやすく解説

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シノワ【(フランス)chinois】

読み方:しのわ

《「シノア」とも。中国の、の意》円錐形をした、網目細かい金属製のこし器。スープソースどをこすためのもの。形が中国人クーリー労働者)の帽子似ていたことからの名。




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