三元交配とは？ わかりやすく解説

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三元交配

読み方：さんげんこうはい

3つの異なる品種を交配させて開発した家畜の品種を意味する語。特に豚肉の品種改良において盛んであり、「三元豚」として一般的に知られている。4種類を交配させた「四元豚」も開発されている。
（2013年1月15日更新）

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