さきしときしんとは？わかりやすく解説

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デジタル大辞泉

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サキシトキシン【saxitoxin】

読み方：さきしときしん

ムラサキイガイなどの貝類に含まれる毒。プランクトンの渦鞭毛藻(うずべんもうそう)が生産・含有し、餌として取り込まれる。貝による食中毒の原因となり、神経を麻痺(まひ)させる。

いつも月夜に米の飯

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